FABRICAÇÃO DE CONSERVAS, GELEIAS E LICORES – PROMOÇÃO 3 EM 1

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  • Descrição

    Conservas, Geleias e Licrores

    3 Excelentes apostilas em formato PDF de pura informação.

    Veja abaixo o que cada uma contém.

    Fabricação de Conservas (Picles)

    Aborda:

    • Introdução
    • Picles de Cebolas
    • Picles de cebola roxa
    • Picles de pepino
    • Picles de pepinos em fatias
    • Picles de mistos 1
    • Picles mistos 2
    • Picles de tomates verdes
    • Picles de alho
    • Picles Japonês
    • Picles de Quiabo
    • Picles de Beterraba
    • Picles de Vagem
    • Picles de Peixe
    • Picles Alemão
    • Picles caseiro
    • Picles de pepino maduro
    • Picles de melancia e passas
    • Formulações
    • Tecnologia de fabricação.

     

    Fabricação de Geleias

    Aborda:

    • Introdução
    • Geleia de laranja da Bahia com pedaços de frutas
    • Geleia de Goiaba
    • Geleia Transparente de Laranja
    • Geleia Mista de Frutas em Pedaços
    • Geleia Transparente de Abacaxi e Tangerina
    • Geleia de Morango
    • Geleia de Maracujá
    • Geleia de tangerina murcott com pedaços de frutas
    • Geleia de Jabuticaba
    • Geleia de laranja e maçã
    • Geleia de limão
    • Geleia de maçã
    • Geleia de pêssego
    • Geleia de uva preta
    • Geleia de laranja e maçã
    • Geleia de manga e suco de laranja
    • Geleia de abacaxi
    • Geleia Alemã de Rosas
    • Geleia de Abacaxi e Hortelã
    • Geleia de Abricó
    • Geleia de Acerola
    • Geleia de Ameixas Pretas
    • Geleia de Banana
    • Geleia de Caju
    • Geleia de Carambola
    • Geleia de Cenoura e Laranja
    • Geleia de Damasco
    • Geleia de Damasco e Abacaxi
    • Geleia de Damascos Secos
    • Geleia de Figo com Maçã
    • Geleia de Figo Fresco
    • Geleia de Figo Seco
    • Geleia de Mamão Verde Diet
    • Geleia de Manga com Canela
    • Geleia de Marmelo
    • Geleia de Melão e Pêssegos
    • Geleia de Mocotó
    • Geleia de Morangos Diet
    • Geleia de Peras
    • Geleia de Pitangas
    • Geleia de Rosas e Maçã
    • Geleia de Rosas Vermelhas
    • Geleia de Tomate Verde
    • Geleia de Tomates Vermelhos
    • Geleia de Tomates Tropical
    • Geleia de Uva e Limão
    • Geleia de Uvas Verdes
    • Geleia Exótica de Tomates
    • Geleia cremosa de Limão
    • Formulações
    • Tecnologia de fabricação

    Fabricação de Licores

    Aborda:

    • Licor de Abacaxi 1
    • Licor de Abacaxi 2
    • Licor de Abacaxi 3 (Ananás)
    • Licor de Amarula 1
    • Licor de Amarula 2
    • Licor de Amarula 3
    • Licor de Amarula 4
    • Licor de Amendoim (Receita Rápida)
    • Licor de Amoras
    • Licor Anisette-Bordeaux
    • Licor de Cajá
    • Licor de Cajá-manga
    • Licor de Cajá-Ratáfia
    • Licor Cherry-Brandy
    • Licor de Chocolate
    • Licor de Chocolate Cremoso
    • Licor de Côco
    • Licor de Creme de Chocolate
    • Licor de Curaçau
    • Licor de caroços de Pêssegos
    • Licor de Erva Mate
    • Licor de Goiaba
    • Licor de Festa
    • Licor de Hortelã com Mel
    • Licor de Jabuticabas
    • Licor de Laranja com Mel
    • Licor de Limão
    • Licor de Morango + Geléia de Morango
    • Licor de Pêssegos – Extra Fino
    • Licor de Ovos
    • Licor tipo Vermouth
    • Licor Amargo Kirsch-Wasser-Cereja
    • Licor de banana
    • Licor de Figo
    • Licor de pequi Cointreau
    • Licor de pitanga
    • Licor de jenipapo
    • Licor Escarchado ou Cristalizado de Anis
    • Como Fazer bebidas Escarchadas ou Cristalizadas
    • Aprendendo a calcular
    • Dicas úteis
    • Higiene
    • Recipientes
    • Rotulagem
    • Mercado consumidor

     

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