E-BOOK – “O MELHOR DA GASTRONOMIA MINEIRA”
R$13,90
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Descrição
E-BOOK – “O MELHOR DA GASTRONOMIA MINEIRA”
Excelente e-book contendo 160 receitas de comidas tradicionais e petiscos (muitas sendo premiadas), participantes do grande festival “Comida de buteco” que ocorre anualmente em Belo Horizonte -MG.
Imperdível para Chefs de cozinha, donos de bares e restaurantes, amantes da boa gastronomia e cozinheiros de finais de semana.
São 121 páginas, abordando:
- Arroz à Carreteiro
- Arroz ao Forno com Calabresa
- Arroz de Forno
- Arroz enformado
- Arroz Jardineira
- Barreado
- Boi na Birita
- Bolo de Tapioca
- Carne Seca Acebolada
- Carne Seca na Moranga
- Carne Assada de Panela
- Costeleta de Pacu
- Costeleta de Porco
- Escondidinho
- Filé de Peixe na Folha de Bananeira
- Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola
- Frango Crocante
- Frango Especial
- Frango Mafioso
- Frango na Cerveja
- Galinha de Cabidela
- Gratinado de Couve Flor com Lingüiça
- Leitão à Pururuca
- Lombo na Cerveja
- Milho Surpresa
- Moqueca capixaba
- Leitão à Pururuca
- Nhoque Dona Tita
- Pão de Abóbora
- Pão de Cebola
- Pernil de Carneiro
- Polenta com Molho
- Rocambole Salgado
- Rosquinha de Cerveja
- Salada de Feijão Branco
- Sopa Paraguaia
- Torta de Legumes
- Torta Salgada
- Vaca Atolada
- Xinxim de Galinha
- A moela do jeito bartiquim
- Angu de jipeiro
- Bambá da Maria doida
- Banana no jiló
- Batata recheada com bacon
- Batata – ta – quente
- Berinjela em pasta
- Boi enrolado
- Boi molhado
- Bolinho de bacalhau
- Bolinho de mandioca com calabresa e catupiri
- Caldeirada de Mandi/Surubim
- Caldo de abóbora com carne seca
- Caldo de feijão de corda com carne seca e cachaça
- Caldo de piranha batom
- Caldo Napolitano
- Caldo sacolão
- Caldosso pé de cana
- Canjiquinha com costelinha de porco
- Carne ao vinho
- Carne apertada da Dona Oswanda
- Carne na cerveja preta
- Cassoulett Mineiro
- Caviar da roça
- Charuto
- Chinelão com meia
- Cinco delícias
- Coelho ao cravo da Ìndia
- Cosa Nostra
- Costela de Adão
- Costela de boi sem osso
- Costela desossada da sogra da Tia (com jiló)
- Costelinha defumada com jiló e polenta frita
- Creme de palmito
- Creme Indiano
- Cupim bandido
- Cura ressaca
- Dobradinha a Milanesa
- Dobradinha cm feijão branco
- Dobradinha com polenta
- Dobradinha do Sheik
- Dupla dinâmica
- Escondidinho de sereno
- Espetinho de alcatra
- Feijão tropeiro à moda Barbazul
- Filé ao bacon
- Filé metido a besta
- Filé Tatiara
- FPF
- Frango à cabidela
- Frango Mineiro na praia
- Frango mafioso
- Galopé
- Hexa trem bão
- Hilda furacão
- Isca de filé agridoce
- Jiló à milanesa com parmesão
- Joelho de porco crocante
- Ki delícia
- Língua ao molho
- Língua de boi ao molho
- Língua em flor
- Língua recheada com bacon e batata
- Lombo picante
- Lupíão e os rolos no Planalto
- Maça de peito
- Marluta
- Medalhão de fígado com jiló arrumado
- Mexidão de Minas
- Mexidoido chapado
- Mezungue
- Mistura Fina
- Moquecão pai d’égua
- Muffin 7 pecados
- Músculo acebolado
- Numa baba não sô
- Ô trem bão sô
- Osso buço ao Vinha d’alhos
- Ossobucão com purê de batata
- Outro como ela
- Paçoca de carne de sol
- Panelinha de batata doce com bacalhau
- Panqueca Barbazul
- Pastel à moda do bar do Tula
- Pastel de angu
- Pato ao arroz mole
- Pé de porco
- Pé de porco com macaxeira
- Pé de porco com feijão Jalo e mandioca com torradas
- Peito de frango metido a besta
- Peito de frango recheado com bacon, presunto e queijo
- Pernil do Barbazul
- Pernil sem pé nem cabeça
- Pescanha
- Picanha de panela
- Picanha na chapa com mandioca na manteiga e mussarela
- Porconóbis de sabugosa
- Punchero la’line
- Purê de verão
- Rabada ao vinho
- Rabada da confraria do mercado central
- Rabo apertado
- Rabo quente
- Rabo verde
- Rucebolatum
- Saco cheio
- Salada Alemã
- Salada de bacalhau à minha moda
- Salada de forno
- Sardinha maquiada
- Sereno Mineiro
- Show de bolinha
- Show do milhão
- Strogonoff de carne com requeijão
- Surubim do veio
- Surubim na pedra
- Swing de boteco
- Traíra sem espinha
- Tributo a JK
- Tucunaré na manteiga
- Vê se gostas…
E-book enviado após a confirmação do pagamento bancário.
Forma de envio: Download
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